簡介
TEN屋是台灣罕見的好吃燒、文字燒專門店 灑脫的Jazz音樂,堅持日本而來的調味,飲用天然永昌源水果酒,給您前所未有的飲食感受。 TEN屋純日本的味道及服務,期待您愉悅地來品嚐。
 
主要產品
好吃燒(大阪燒)以及文字燒(東京燒or月島燒) 搭配日本進口天然水果酒(永昌源),口味杏桃酒、荔枝酒、山楂酒、 林檎酒、檸檬酒,乃是最正宗的吃法。

日本富士電視台大人氣節目 SMAPXSMAP木村拓哉隊選用TEN屋好吃燒料理對決連三勝。

  • 第一回:2003年12月29日
    特別來賓:星野仙一(前阪神球隊監督)
    獲勝餐點:好吃燒
  • 第二回:2005年6月6日
    特別來賓:大塚愛(歌手)
    獲勝餐點:好吃燒
  • 第三回:2006年5月1日
    特別來賓:清原和博(現役日本職棒歐力士選手)
    中村紀洋(現役日本職棒中日龍隊選手)

好吃燒是什麼?

好吃燒是一種非常健康的料理。以特調麵糊加上精選高麗菜為底,搭配各式各樣的新鮮素材在高溫180度的鐵板上煎燒而成。TEN屋為了提升好吃燒的味道,選用健康無負擔的橄欖油,日本進口的食材與特製醬料,搭配獨家製成的麵糊將野菜的甜味,各式素材的味道藉由高溫的鐵板全部融合在一起,創造出一種新口感新風味的好吃燒。 外表的堅脆,內在的膨鬆,再塗上專用好吃燒醬及五口味的美乃滋。讓您不用去日本就可以吃到最道地的日本味!

製作方法

文字燒是什麼?

文字燒是一種吃得好又吃得巧的料理。特色是可以在鐵板上用食材寫出文字,故名文字燒。吃法是將料理鋪在鐵板上薄薄的一片,猶如一張白紙。再以文字燒專門的食具--小鏟子,一口一口優雅地享用,給您吃出健康,吃出樂趣。 多層次的口感,對味的驚喜,飲用天然永昌源水果酒,這樣子的吃法就是日本月島。

製作方法 

特殊口味

1.伊太利飯文字燒(RISOTTO MONJAYAKI)

種類:蕃茄口味及奶油口味
說明:以白米飯為主體,香濃的蕃茄及奶油醬料搭配新鮮自然的素材於TEN屋的鐵板上煎燒出文字燒新口感新面貌!

2.水果文字燒(甜點)(DESSERT MONJAYAKI)

種類:草梅牛奶文字燒及香蕉巧克力文字燒(香甜好吃)

3.飲料:日本進口永昌源水果酒、美露香氣泡水果酒以及日式道地清爽沙瓦

服務特色

TEN屋的內部管理及服務呈現是和一般店面不同的,不同的地方在於我們的工作是和客人充滿互動的.我們的料理呈現方式為 :

1.客人自己做好吃燒

2.我們教客人做好吃燒

3.我們幫客人做好吃燒

 

 


以上是我們自己的親身經驗
感覺還不錯,下回一定要自己做,呵呵~

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